Dans la cuve du robot ajoutez les blancs d’œufs, le sel et fouettez. Ajoutez le sucre glace petit à petit pendant que les blancs montent en neige.

Mettez la cuve à l’envers et que rien ne retombe c’est que la meringue est prête

Allumez votre four à 150°c et préparez une plaque à four avec du papier sulfurisé.

Faites 4 point de meringue sur la plaque pour coller le papier cuisson

Pour dresser, garnir une poche à douille et dressez vos meringues.

Enfournez pour 2 heures de cuisson.