HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋

砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。美品　永谷園　かまどさん　５号炊き　直火。希少 大人気 Amway アムウェイ 新品 中華包丁↓。IH対応　しばのキッチン　オーバルグリル蓋付き。11122切付け牛刀 7寸 鏡面仕上げ 家庭用 業務用 両刃 黒檀黒水牛角八角柄。【新品未使用】staub スチーム&グリル 26cm ガラス蓋 ラムカンセット。VERMICULAR バーミキュラ ライスポット/ポットヒーター　 炊飯器。魔法のフライパン 錦見鋳造　28cm。STAUB グリーン 両手鍋。新品未使用★ストウブ ピコ ココット 22cm ブラック。手挽きコーヒーミル 粗さ調節可能。ナッピ。（千代田金属）シリコン加工センチュリー型天板25面　1枚。WMF フュージョンテック ミネラル ローキャセロール プラチナム　20cm。Tupperware タッパーウェア包丁3種類セットまとめ売り。値下⭐︎ビタクラフトコロラドライムカラー VitaCraft 2601 4点セット。【美品】ストウブ staub ピコココット ラウンド 18cm マスタード。有次 牛刀 別打 青紙 合金鋼 約300mm 尺。ミソノ (misono) 440 中華庖丁 No.86 モリブデン鋼。新品未使用＊CIRCULON フライパン21cm、ガラス蓋付ディープパン26cm